Letnia sałatka z dressingiem

Szybka owocowa sałatka, idealna jako podwieczorek, przekąska lub drugie śniadanie. Polana słodko-kwaśnym dressingiem z olejem, którego nie należy pomijać. Polecam dodać olej tłoczony na zimno, np. z pestek arbuza.

Składniki (2-3 porcje)

Dressing

• sok z połowy cytryny
• łyżka miodu
• łyżka oleju

Wszystko wymieszać.

Sałatka

• garść jeżyn
• garść malin
• 2 brzoskwinie
• 1 dojrzałe mango
• 1 dojrzała gruszka

Wszystkie owoce umyć, obrać, pokroić, wrzucić do miski i wymieszać. Polać dressingiem. Polecam dodać też trochę ziaren, np. słonecznika, dyni czy płatków migdałowych.