▼

piątek, 30 września 2011

Omlet cesarski (Kaiserschmarren)


W czwartki wracam bardzo późno do domu i zwykle mam ochotę na coś słodkiego - wczoraj przygotowałam sobie ten bardzo popularny omlet. Popularny, a w dodatku bardzo smaczny - i mówi to osoba, która przepada za omletami w wersji 'na ostro', natomiast na te słodkie kręci nosem. Polecam, jeśli jeszcze nie próbowaliście. Przepis z gazety 'Moje gotowanie'. :)


Składniki (1 porcja)
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 1,5 łyżki mąki
  • 60 ml mleka
  • 2-3 łyżki rodzynek
  • 2 łyżki masła
  • łyżka cukru pudru
  • cynamon
  • płatki migdałowe
Białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodać żółtka, wymieszać. Dodać mleko, mąkę, zmiksować na niskich obrotach. Do masy dodać rodzynki. Łyżkę masła rozpuścić na patelni. Usmażyć omlet z jednej strony na złotobrązowo. Przełożyć na talerz, rozpuścić drugą łyżkę masła i usmażyć z drugiej strony. Poprzecinać omlet na kawałki. Posypać cukrem, cynamonem i płatkami migdałowymi, wymieszać. Przełożyć na talerz, podawać od razu.
o

15 komentarzy:

  1. Marianna Hall30 września 2011 05:59

    Ale cudeńko! Dzisiaj koniecznie zrobię!:)

    OdpowiedzUsuń
  2. slyvvia30 września 2011 06:34

    Daję jeszcze pokrojone jabłko i wtedy robi się w środku takie delikatne :) TO chyba mój ulubiony omlet.

    OdpowiedzUsuń
  3. Majana30 września 2011 06:57

    Przepysznie wygląda i tak bogato :)
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  4. Anonimowy30 września 2011 07:26

    Mój ulubiony omlet :) Idealny na śniadanie.

    OdpowiedzUsuń
  5. Anonimowy30 września 2011 07:33

    Na pewno zrobię! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. majka30 września 2011 07:39

    Pysznosci! bardzo lubie ten omlet (w wersji bez rodzynek:) Tutaj podaje sie go z musem jablkowym :)

    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  7. Gosia30 września 2011 07:43

    no,prosze....cos pozywnego i cos slodkiego :) fajna kolacja :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Amber30 września 2011 07:45

    Bardzo lubię ten klasyczny omlet.
    Wygląda niezwykle apetycznie.

    OdpowiedzUsuń
  9. Unknown30 września 2011 09:26

    Ja nie wytrzymam. Kolejny świetny przepis u Ciebie i jak wygląda! Pyszności na śniadanie. Po takim poranku i śniadanku to aż chce się śpiewać, tańczyć i żyć:-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Kaś30 września 2011 09:27

    bardzo bardzo lubię!

    OdpowiedzUsuń
  11. magda k.30 września 2011 12:55

    muszę sobie zapisać :) bo bardzo kusisz :) na słodko jeszcze nie jadłam, czas to nadrobić

    OdpowiedzUsuń
  12. Jolanta szyndlarewicz30 września 2011 16:51

    ja ogólnie kręcę nosem na omlety:) ...ale nie dlatego, ze nie przepadam ...po prostu żaden mi sie jeszcze nie udał:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Sue30 września 2011 21:15

    Pięknie się prezentuje. Już od dłuższego czasu czaję się na ten omlecik ;3

    OdpowiedzUsuń
  14. aga30 września 2011 21:37

    Bardzo smakowicie sie zapowiada:-)

    OdpowiedzUsuń
  15. Anonimowy1 października 2011 14:33

    ja takie chwile mam w piatki od godziny 15.00:) po prostu lece na skrzydlach do domu i szukam/robie cos slodkiego:)) a omlet, jako fanka kuchni niemieckiej...kupuje!! :D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny na blogu i pozostawiony komentarz :)