Śniadanie na sobotę #25 i #26

W tamtym tygodniu umknęło mi dodanie posta, więc teraz dostaniecie w bonusie dwa przepisy :) 

Oba proste, smaczne i sycące. Jeśli chodzi o poniższą granolę - to moje odkrycie. Mega dobra, naturalnie czekoladowa i lekko maślana (nie polecam rezygnować z dodatku masła).

Czekoladowa granola z patelni 

Składniki (porcja)

• 4 łyżki płatków owsianych
• łyżka otrębów (dowolnych)
• pasek czekolady (Waszej ulubionej, u mnie gorzka)
• czubata łyżeczka masła
• garść suszonej żurawiny
• płatki migdałowe
• kawałek posiekanej czekolady
• + dodatki, u mnie jogurt naturalny i banan

Płatki i otręby podprażyć na suchej patelni. Dodać czekoladę i masło, wymieszać, żeby się rozpuściły i dokładnie pokryły płatki. Ostudzić, dodać żurawinę, płatki migdałowe, posiekaną czekoladę. Podać z ulubionymi dodatkami.

Puszyste placuszki na twarożku 

Składniki (porcja)

• 150 g twarożku sernikowego
• ziarenka z połowy laski wanilii
• jajko
• szczypta soli
• łyżka oleju, może być też rozpuszczone masło
• chlust mleka
• 60 g mąki pszennej
• trochę proszku do pieczenia, ok. pół łyżeczki

Jajko rozbić, białko ubić na sztywno z solą, żółtko utrzeć z wanilią, serkiem i olejem. Dodać mąkę przesianą z proszkiem, trochę mleka (ciasto ma mieć konsystencję gęstej śmietany, nie należy go rozcieńczać zbyt mocno, bo po dodaniu ubitego białka mocno się rozrzedzi). Dodać delikatnie białko (najlepiej stopniowo: 1/3 energicznie, by rozcieńczyć masę, kolejne dwie porcje już bardzo delikatnie, by nie opadło). Smażyć na suchej, rozgrzanej patelni teflonowej na rumiano, z obu stron. Podać z czym lubicie - u mnie mus z jabłka z odrobiną cukru trzcinowego i masło orzechowe. Smacznego!

Snapowy przegląd z ostatnich 2 tygodni :)

jak już pisałam, 2 tygodnie temu byłam we Wrocławiu na urodzinach Kasi - przy okazji prezent dostał też jej współlokator Konrad, który miał urodziny niedługo po Kaśce :D

później na chwilę wróciłam do Łodzi i w środku tygodnia pojechałam do domu (Ada - moja koleżanka z grupy się w tym czasie nudziła :D)

ostatnie dni do przygotowania do różnych śmiesznych zaliczeń (w sesji mam stosunkowo dużo wolnego - w porównaniu z całą resztą roku sesja to chyba najluźniejszy okres) i lodowiska (na zdjęciu moja współlokatorka i kuzynka Natalia)

stany depresyjne Kaśki / Natalia sprawdza, czy wywiązuję się z obowiązków Pani Domu i piekę dla gości babeczki (nie piekłam, zrobiłam ciasto ;))

Ada wygrywająca w Monopoly <3

j/w