Śniadanie na sobotę #33

Dziś mało świąteczne śniadanie i na pewno nie wiosenne ;) Kiedy byłam mała, Tata często przygotowywał mi jabłuszka z mikrofali lub piekarnika, z wypływającym dżemem, orzechami... W końcu zaczęłam sama robić sobie takie delicje, choć często wypada mi z głowy ten prosty pomysł. Dziś trochę dopracowałam przepis i urozmaiciłam ten pyszny deser. Polecam w takiej wersji! (tylko pamiętajcie wyjąć je z piekarnika po upieczeniu, a nie zostawiać w zamkniętym, jak ja, bo zamiast pięknej białej bezy będziecie mieć brązową, już nie tak przyjemną dla oka, ale też smaczną  ;))

Pieczone jabłka z orzechami i bezą

Składniki (2 porcje)

• 2 duże, miękkie jabłka
• białko z 1 dużego jajka lub 2 małych
• 2 łyżki cukru pudru
• garść orzechów pecan (lub ew. włoskich)
• pół łyżeczki cynamonu
• łyżka syropu klonowego (ew. miodu)
• 2 czubate łyżeczki kwaśnego dżemu malinowego lub porzeczkowego

Jabłka przekroić na pół, wydrążyć gniazda nasienne. Umieścić w foremkach i podpiec 10-15 min. w 180 st. C (aby zmiękły). Orzechy posiekać, wymieszać z syropem klonowym i cynamonem. Białka ubić na sztywno z cukrem pudrem. Do jabłek włożyć odrobinę dżemu, nadziać orzechowym nadzieniem. Przykryć bezą. Piec 10 min. Smacznego!