Brownie z kawałkami czekolady

Wiem, że ciasta Nigelli są tłuste i słodkie, ale czasem najdzie mnie ochota na coś właśnie takiego. Lepkie, wilgotne, z kawałkami czekolady (która trochę mi się rozpuściła), doskonałe po wystudzeniu, a jeszcze lepsze ciepłe, prosto z piekarnika.

Składniki

• 225 g czekolady 70%
• 225 g masła
• 175 g cukru
• 3 roztrzepane jajka
• 150 g zmielonych migdałów
• 100 g groszków czekoladowych

Czekoladę rozpuścić z masłem w rondelku. Zdjąć z ognia, dodać cukier, wymieszać. Odstawić do ostygnięcia. Dodać jajka i migdały, wymieszać. Do chłodnej masy dodać groszki czekoladowe. Ciasto wylać do foremki 20x20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok. 30 min. w 170 st. C

źródło: Nigella