American pancakes

A było to tak: mój brat wraz z rodzicami pojechali na uroczystość wręczenia stypendiów. Godzina była niemalże obiadowa, a ich po powrocie miałyśmy z mamą wskoczyć w samochód i pozałatwiać kilka spraw w Łodzi. Myślę więc - trzeba coś zrobić jeść. Tylko co? No oczywiście - naleśniki. Dodatki do wyboru, do koloru. Naleśnikowe party, zastawiony stół, mnóstwo kombinacji. Dwa rodzaje placków, w tym wpisie - tradycyjne, amerykańskie pancakes, które kojarzą mi się tylko i wyłącznie z (trochę) tandetnymi komediami romantycznymi i ojcami smażącymi rano naleśniki specjalnie dla zrozpaczonych córek: wylanych z pracy lub - częściej - ze złamanymi sercami. A Wam? Z czym kojarzą się 'american pancakes'?

PS Rewelacyjne z syropem klonowym (albo chociaż z agawy czy miodem) i masłem - serio. Nie spodziewałam się, że to może smakować AŻ TAK DOBRZE!

Składniki (4 wieżyczki jak na pierwszym zdjęciu)

• 1 1/4 szklanki mąki pszennej
• czubata łyżeczka proszku do pieczenia  
• szczypta soli
• 2 łyżki cukru pudru
• jajko
• niepełna szklanka mleka
• 2 łyżki stopionego masła

Składniki suche wymieszać w misce. Dodać jajko, mleko i masło, zmiksować. Odstawić na 15 min. Smażyć małe naleśniki na rozgrzanej patelni teflonowej na rumiano z obu stron. Podawać z czym lubicie.

Lista moich dodatków:

• maliny
• borówki
• jagody
• banany
• melon
• sos jagodowy (jogurt + jagody)
• twarożek (twaróg + jogurt + cukier waniliowy)
• budyń waniliowy
• masło
• advocat
• syrop z agawy
• masło kokosowe (klik)
• masło orzechowe
• nutella
• dżem jagodowy (domowy)
• płatki migdałowe
• wiórki kokosowe
• rodzynki
• orzechy włoskie

Chyba wszystko, na więcej nie miałam czasu (całe 45 min. na obmyślenie koncepcji i przygotowanie... Oczywiście nie wyrobiłam się ze zmywaniem - dobrze, że Mamuś mi pomógł) ;-)

źródło: Książka kulinarna kota Garfielda