Sernik w 4 smakach

Czasem mam serdecznie dosyć samej siebie za miliony pomysłów na wypieki, desery, naleśniki, racuchy, kremy etc. I czasami też się zastanawiam, jak można jeść prawie same słodycze, śniadania, obiady i kolacje na słodko (aczkolwiek moi znajomi już się nie dziwią, że nagle o godzinie 3 nad ranem mam ochotę na lody/bułkę słodką/pączka/kanapkę z Nutellą...). Dzisiaj nie mogłam wybrać smaku sernika, więc zamiast robić jeden duży - zrobiłam 4 mniejsze, każdy inny (a pamiętacie 12 smaków babeczek? klik). Dobry patent, szczególnie dla kogoś, kto nie umie podejmować decyzji (a jak podejmuje - to w 90% złą, jak ja).

Składniki (4 porcje)

• 500 g twarożku śmietankowego
• 2 jajka
• 4 łyżki cukru
• 1 łyżka cukru z wanilią
• 40 g masła

Jajka rozdzielić, żółtka utrzeć z cukrem i masłem, dodać ser, zmiksować. Białka ubić na sztywno, dodać do masy, podzielić ją na 4 części. Do każdej dodać ulubione dodatki, u mnie:

1) ziarenka z 1/3 laski wanilii, dżem malinowy, wiórki kokosowe (brak na zdjęciu)

2) chałwa, płatki migdałów

3) pasek mlecznej czekolady, cukierek "Śliwka w czekoladzie" w środku, płatki migdałów

4) biała czekolada, suszona żurawina, wiórki kokosowe

Przełożyć do kokilek, piec w 190 st. C przez 30 min.