Czekoladowa owsianka

Ręka do góry, kto lubi owsiankę? Kiedyś, jeszcze w szkole, gdy powiedziałam że owszem, lubię - zostałam tylko obrzucona pogardliwym spojrzeniem, a moja rozmówczyni wysiliła się na niewybredny komentarz 'łeeeeeeeee'. Nie miałam specjalnej ochoty na kontynuowanie tej rozmowy na poziomie, więc sobie darowałam i tylko pomyślałam swoje. Bo owsianka to naprawdę sycące, smaczne i zdrowe danie: śniadanie czy też deser. Wystarczy puścić wodze fantazji i zastanowić się, co lubimy. A możliwości - co niemiara. Tym razem u mnie klasycznie, czekoladowo, z dodatkiem kakao, trzcinowego cukru (nie zastępujmy go białym), na końcu podlana mlekiem, udekorowana wiśniami (straszne kwaśnieluchy, więc tylko do zdjęć ;-))

Składniki (1 porcja lub 2 małe 'deserowe')

• 50 g płatków owsianych górskich
• 1,5 szklanki mleka
• szklanka wody
• 2 łyżki ciemnego kakao
• 2 płaskie łyżki cukru trzcinowego
• 40 g gorzkiej czekolady
• szczypta soli

Płatki zalać wodą i odstawić na noc. Można czynność tę pominąć i od razu rano umieścić w garnuszku płatki, wodę, kakao, sól i cukier. Doprowadzić do zagotowania i gotować jeszcze chwilę, ciągle mieszając, aż mocno mieszanka zgęstnieje. Dodać posiekaną na kawałki czekoladę (trochę odłożyć do dekoracji) i wymieszać, aby się roztopiła. Do miseczek wlać zimne (kto woli - może podgrzać) mleko, nałożyć porcję owsianki, posypać resztą czekolady i podawać.