Ciasto chałwowe

Pyszne, kremowe ciasto, idealne na wszelkie uroczystości. Biszkopt przełożony jest dżemem z porzeczki, masą chałwową, a z wierzchu - kremem rodzynkowym. Ciasto najlepsze jest po 2 dniach spędzonych w lodówce, gdy smaki się zmieszają, a biszkopt cudownie się nasączy. Polecam!

uwaga: pamiętajcie dzień wcześniej namoczyć w alkoholu rodzynki (opis i ilość poniżej); można też wcześniej upiec biszkopt

Składniki

Biszkopt

• upieczony z tego przepisu z 5 jajek (klik) w formie o wym.

Krem chałwowy

• 100 g masła
• 100 g margaryny
• 30 dkg chałwy waniliowej

Masło i margarynę ubić w mikserze na puszystą masę. Dodać chałwę i miksować, do połączenia składników.

Krem rodzynkowy

• 30 dkg rodzynek
• rum bądź inny alkohol
• 100 g czekolady mlecznej
• 100 g czekolady gorzkiej

Rodzynki dzień wcześniej namoczyć w alkoholu - wsypać je do miseczki i zalać do ich górnej granicy. Odstawić.

Obie czekolady połamać na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej. Dodać rodzynki wraz z alkoholem, którego nie wchłonęły. Wymieszać.

Dodatkowo

• słoik dżemu porzeczkowego (z czarnej porzeczki)

Biszkopt przekroić na pół wzdłuż. Ułożyć dolną część w foremce i posmarować dżemem z porzeczki. Na to wyłożyć połowę kremu chałwowego. Przykryć drugą częścią biszkoptu i wyłożyć resztę kremu chałwowego. Na to wyłożyć krem rodzynkowy. Przechowywać w lodówce. Smacznego!

źródło: pani Małgo :)