środa, 12 marca 2014

Kajmakowy sernik



Nasz ulubiony sernik w ostatnim czasie i mimo że kolorem nie zachwyca, nadrabia smakiem. Słodziutki, o posmaku toffie, jeszcze zimowy, choć na zdjęciach w aranżacji wiosennej - niby obiecałam sobie, że będę żyć chwilą, a nie ciągle za czymś tęsknić i biec... ale wiosna i lato zawsze dla mnie przychodzą za późno, a odchodzą za wcześnie, dlatego naprawdę niecierpliwie już na nie czekam ;)



Składniki
  • 85 g masła
  • 125 g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 20 g cukru z wanilią
  • 2 łyżki cukru pudru
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
Z wszystkich składników zagnieść ciasto, wcisnąć je w spód tortownicy o śr. 24-26 cm (wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia). Podpiec w 170 st. C przez 10 min.


Masa serowa
  • 4 jajka
  • 1 kg serka śmietankowego (typu "Mój ulubiony")
  • 125 g brązowego cukru
  • 20 g cukru z wanilią
  • 250 g masy krówkowej
  • czubata łyżka proszku budyniowego o smaku toffiee
Jajka zmiksować z cukrem i cukrem z wanilią, dodać masę krówkową i dokładnie zmiksować. Dodać serek (stopniowo, ale dość szybko, żeby masa za bardzo się nie napowietrzyła) i budyń. Ponownie zmiksować. Przelać na podpieczony spód, piec w 180 st. C przez 50-60 min. Ostudzić i schłodzić przez noc w lodówce.



8 komentarzy:

  1. oj, zjadłabym taki serniczek :)

    OdpowiedzUsuń
  2. To chyba najlepszy smak sernika jaki może istnieć :)

    OdpowiedzUsuń
  3. rewelacja, zjadłabym taki sernik:)

    OdpowiedzUsuń
  4. piękna aranżacja, a sernik pewnie zachwyca smakiem i słodkością :) podobny już kiedyś robiłam i jeszcze nie raz powtórzę, bo do takich smacznych wypieków najchętniej się powraca :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Kajmakowy to jeden z moich ulubionych. :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda pysznie! Zapraszam do mnie na Mleczną Kanapkę http://chocofields.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  7. Sernik wygląda obłędnie, zjadłabym taki pyszny kawałek, pozdrawiam :***

    OdpowiedzUsuń
  8. Pysznie Maniu. Serniczki to jest to.:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny na blogu i pozostawiony komentarz :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...