środa, 18 sierpnia 2010

Muffinki kakaowe


... czyli to, co tygrysy lubią najbardziej. W tym tygodniu mieszka u nas moja 9-letnia kuzynka, która jedzenie uznaje w zasadzie tylko w wersji słodkiej. A że pogody nie sprzyjają uprawianiu sportów, wycieczkom na rzekę, usw. to wczoraj urządziłyśmy sobie muffinkowe popołudnie i zrobiłyśmy te, poniżej przedstawione - czyli kakaowe i jeszcze jabłkowe, o których później. Doszłam później do wniosku, że w sumie, zamiast kakao można by dodać stopioną czekoladę... Ale to już następnym razem.
PS Krem to niestety typowy amerykański 'icing', który mi nie podchodzi, bo składa się tylko z kakao, masła i cukru. Ale zrobiłam go, ponieważ konieczne było umieszczenie kolorowych kwiatuszków. :) Przepis, z moimi zmianami, z 'Easy Muffins'.


Składniki
  • 200 g mąki pszennej
  • 30 g czarnego, naturalnego kakao
  • łyżka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 110 g cukru
  • 2 jajka
  • 250 g kefiru
  • 85 g masła, rozpuszczonego i ostudzonego

Ponadto
  • 150 g cukru pudru
  • 110 g masła, miękkiego
  • 2 łyżki kakao
Masło u bić z cukrem, dodać kakao, zmiksować.
Składniki suche wymieszać w jednej misce, mokre w drugiej. Połączyć zawartość obu misek, ciasto wymieszać szybko i niedbale. Przełożyć do przygotowanych wcześniej foremek. Piec przez 20 min. w temp. 200 st. C. Po wystudzeniu posmarować 'kremem'.



22 komentarze:

  1. Jakie piękne !!! I jak cudnie udekorowane !!!

    p/s No i te wymalowane pazurki idealnie tam pasują.

    OdpowiedzUsuń
  2. oo jak sympatycznie i kolorowo :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Paulo - ja nie za bardzo, ale kuzynka uwielbia :)
    Ivon - dziękuję :) tak, paznokcie się idealnie wtapiają ;D
    Chantel - wiadomo, jak kolorowo to i sympatycznie :)
    Wróżko - dziękuję :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Piękne! Po prostu cudeńko!

    OdpowiedzUsuń
  5. ale słodkie ;) no i ta kolorystyka, super!

    OdpowiedzUsuń
  6. Wyglądają rewelacyjnie z tymi cukierkami, pyszmości ...:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Super zgrane paznokietki z cukierkami! Dobrze ma z Wami kuzyneczka, każdy by chciał, żeby mu tak dogadzano :)

    OdpowiedzUsuń
  8. wspólne pichcenie słodkości to wręcz idealny pomysł na niepogodę :)z pewnością bawiłyście się super :)

    OdpowiedzUsuń
  9. urocze muffinki:) takie kolorowe, wygladaja super:)

    OdpowiedzUsuń
  10. ja znam lepsiejszy krem! na mascarpone, nutelli i kakao, jest fajnie gęsty i bardzo smaczny (:
    a poza tym śliczne pazurki (:

    OdpowiedzUsuń
  11. jakie barwne paznokietki! pod kolor m&m'sów ;p
    śliczne te muffinki. Takie... dziecięce.
    ale to nic, jestem jak takie duże dziecko ;p

    OdpowiedzUsuń
  12. Ekstra! bardzo podoba mi się pomysl z kwiatkami z m&m'sow :D

    OdpowiedzUsuń
  13. ale fajne muffiny.Na pewno je zrobię :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ale kolorowe pazurki ktoś ma na tych zdjęciach!
    A icing, choć rzeczywiście prezentuje się bardzo zachęcająco, to zdecydowanie smakiem i składnikami odstrasza.

    Pozdrawiam! :)

    OdpowiedzUsuń
  15. wyglądają rewelacyjnie;D i jakie świetne masz paznokcie, przy tych słodkich muffinach prezentują się uroczo;D piękne kwiatuszki;D

    OdpowiedzUsuń
  16. Świetne fotki :) Nastrajają bardzo optymistycznie ;)

    OdpowiedzUsuń
  17. Prostota mufinek jest zachwycajaca a pomocnica w kuchni bezcenna :)

    OdpowiedzUsuń
  18. o, jakie fajne, takie jak lubię! Czy mogę pożyczyc sobie twój przepis do wypróbowania? :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Dzięki dziewczyny za wszystkie komentarze! :)
    Kuchareczko - oczywiście! Będzie mi bardzo miło :)
    Pozdrawiam poniedziałkowo ;)!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny na blogu i pozostawiony komentarz :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...