piątek, 7 grudnia 2012

Gwiazdkowe babeczki (mince pies)



Gdyby prymitywny pomysł ciastek z mincemeat (klik) Was nie przekonał, a perspektywa wyjedzenia łyżeczką całego słoiczka tego pysznego nadzienia nie satysfakcjonowała w 100%, postanowiłam zaproponować jeszcze jeden pomysł (również podpatrzony u Nigelli, a jakże!), a mianowicie kruche, pomarańczowe babeczki - oczywiście z mincemeat w roli głównej. I po raz kolejny się nie zawiodłam, babeczki są idealne. Rozeszły się niczym ciepłe bułeczki, wśród wielu zachwytów. Polecamy (ja i domownicy ;-)). 
Miłego, piątkowego popołudnia!

Składniki  (wg Nigelli 36 babeczek, mnie wyszło 18)
  • 240 g mąki
  • 60 g margaryny do pieczenia
  • 60 g zimnego masła
  • sok z 1 pomarańczy, wyciśnięty wcześniej i schłodzony w lodówce
  • szczypta soli
  • ok. 350 g nadzienia mincemeat
  • cukier puder do oprószenia
Mąkę wsypać do miski, dodać zimne, pokrojone masło i margarynę, wlać schłodzony sok z pomarańczy, dodać sól i zagnieść ciasto. Włożyć do lodówki na 20 min. Rozwałkować ciasto, wyciąć szklanką lub radełkiem kółka i foremką w kształcie gwiazdek ciasteczka. Blachę do muffin lekko natłuścić, kółka z ciasta włożyć we wgłębienia, formując babeczkę. Do każdej nałożyć nadzienie, na wierch położyć ciasteczko, ew. posmarować roztrzepanym jajkiem (ja smarowałam, mają ładniejszą barwę po upieczeniu). Piec w 220 st. C przez ok. 10-15 min., do zarumienienia. Po upieczeniu obficie posypać cukrem pudrem. Smacznego!



źródło: Nigella świątecznie

18 komentarzy:

  1. Jakiez one... angielskie! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. widziałam takie bodajże na make cooking easier, śliczne!:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Gdyby nie to bakaliowe nadzienie to przekonałabyś mnie od razu. A tak to zastanawiam się czy dla reszty rodziny nie zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. JAK MOŻNA NIE LUBIĆ BAKALII?! :DDDD
      Buziaki Kasiu! :)

      Usuń
  4. Wyglądają uroczo, bardzo mi się podobają. :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pamiętam jak dostałam jedną taką babeczką, prosto z Anglii, zachwycałam się nią cały dzień :) Twoje z pewnością też są pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale pysznie i jak Świątecznie mmmm<3

    OdpowiedzUsuń
  7. Mańka! jakie piękne pyszności! ♥

    OdpowiedzUsuń
  8. śliczne świąteczne gwiazdki ;d

    OdpowiedzUsuń
  9. Są śliczne Maniu.Nigdy nie jadłam takich babeczek. Są atrakcyjne i z pewnością bardzo dobre:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Jak ja uwielbiam Twoje zdjęcia <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się bardzo, aczkolwiek duuuuuużo jeszcze pracy przede mną ;-) Pozdrowienia ślę!

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny na blogu i pozostawiony komentarz :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...