poniedziałek, 5 listopada 2012

Owsiane imbirowe ciasteczka


W tym roku pobiłam rekord w przygotowywaniu korzennych, jesiennych słodyczy. A to jabłecznik, a to ciasteczka, a to naleśniki z wyraźnymi akcentami cynamonowo-imbirowymi, a to szarlotkowa granola, muffiny, czy nawet same jabłka zjadane kilogramami, oczywiście w towarzystwie bardzo mlecznej kawy z kardamonem. I smażone w cukrze śliwki, a także twarde gruszki, wprost z naszego obfitującego w tym roku w owoce ogrodu. Wychodzę jednak z założenia, że życie należy sobie umilać, więc jeśli tak bardzo te 'klimaty' mi pasują, dlaczego miałabym nie zrobić kolejnych ciastek?


Składniki (20 ciasteczek)
  • 60 g miękkiego masła
  • 1/2 szklanki brązowego cukru
  • 1 duże jajko
  • 1/2 szklanki dowolnej mąki
  • 1/2 łyżeczki sody
  • szczypta soli
  • czubata łyżeczka cynamonu
  • kilkucentymetrowy obrany korzeń imbiru
  • 1,5 szklanki płatków owsianych
  • 1/3 szklanki rodzynek
  • 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
  • 2 łyżki siemienia lnianego (niemielonego)
Masło utrzeć z cukrem. Wbić jajko, zmiksować. Mąkę wymieszać z sodą, solą i cynamonem. Dodać do masy jajeczno-maślanej, zmiksować. Imbir zetrzeć na tartce. Dodać do masy, wymieszać. Dodać płatki, rodzynki i siemię, wymieszać. Formować kulki, lekko spłaszczać (lub nie), układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez ok. 15 min.


źródło: modyfikacja przepisu klik

24 komentarze:

  1. Super wyglądają te ciasteczka, pewno pyszniutkie są.

    OdpowiedzUsuń
  2. Również uwielbiam "te klimaty", więc jak najbardziej się z Tobą zgadzam i jednocześnie rozumiem Cię :) Być może wykorzystam Twój przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajne :) Ja jednak szukam czegos z otrębami bo nie mam co z nimi zrobic

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Możesz spróbować z otrębami, myślę że nic się nie stanie :)

      Usuń
  4. pyszny smak i zapach tych ciastek pewnie ;) fajny przepis ;D

    OdpowiedzUsuń
  5. No właśnie, skoro smakuje to czemu nie?

    OdpowiedzUsuń
  6. owsiane, zdrowe kuleczki, pychotka :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Maniu, strasznie pyszne! ach.. :]
    porywam kilka, do pochrupania!

    OdpowiedzUsuń
  8. jasne, że trzeba sobie życie umilać. a ulubione słodkości są bardzo przyjemnym sposobem :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Pyszotki te Twoje ciasteczka Maniu! :)
    Lubię takie domowe ciastka. Coś dawno nie robiłam, hmmm

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Trzeba koniecznie to zmienić, Majanko. Buziaki!

      Usuń
  10. Super wyglądają! na pewno wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Dobra, zdrowe i ładne ; )
    Poproszę paczuszkę !

    OdpowiedzUsuń
  12. małe eleganckie słodkości :)

    OdpowiedzUsuń
  13. ale boskie! haha, na miniaturce wydawało mi sie, że to jakieś pulpeciki i pomyślałam: "hola, hola, to chyba nie na tym blogu :p"

    OdpowiedzUsuń
  14. nie powiedziałabym, że jest w nim marchew! wygląda idealnie!

    OdpowiedzUsuń
  15. przepraszam, przepraszam, to z marchwią to nie tu! :c

    OdpowiedzUsuń
  16. A ja nigdy nie robiłam ciasteczek:D. Ciasta oowszem, dużo;)

    OdpowiedzUsuń
  17. Uwielbiam takie ciasteczka! :) A pora faktycznie jest idealna na połączenia takich smaków :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Świetnie wyglądają te kuleczki :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny na blogu i pozostawiony komentarz :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...