środa, 23 czerwca 2010

Sernik na zimno z truskawkami


Sernik na zimno jest nieodłącznym elementem sezonu truskawkowego, po prostu nie może go nie być! I choć zdarzają się osoby, które go nie lubią - u nas cieszy się niemałym powodzeniem. Ten jest bardzo dobry, kremowy, słodki, na jedno popołudnie :). Przepis, zmodyfikowany, z książki do maszyny Thermomix.


Składniki
  • 100 g cukru pudru
  • łyżka waniliowego cukru pudru
  • 2 żółtka *
  • 4 serki homogenizowane (np. Danio - łącznie 600 g)
  • 120 g miękkiego masła
  • 5 łyżeczek żelatyny rozpuszczonej w 200 ml gorącego mleka
  • 2 opakowania galaretki owocowej
  • paczka okrągłych biszkoptów **
  • truskawki - ilość dowolna
Masło ubić z cukrem, dodać żółtka, serki, zalać przestudzonym mlekiem z żelatyną. Trzeba uważać, bo masa szybko tężeje. W okrągłej tortownicy (u mnie o śr. 26 cm) ułożyć biszkopty, zalać masą. Na stężonej masie ułożyć truskawki, zalać tężejącymi galaretkami rozpuszczonymi w 1/2 l wody.


* nie dawałam, nie jestem w stanie zjeść surowego jajka ;)
** sernik można też zrobić na biszkopcie - takim na 3 jajach


17 komentarzy:

  1. Te wiórki kokosowe na galaretce wyglądają świetnie;)

    OdpowiedzUsuń
  2. uwielbiam jego konsystencję :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Serniki uwielbiam :)Ho, ho.... Czyżbyś miała termomixa?

    OdpowiedzUsuń
  4. Filozofia - dzięki :)
    Paula - dziękuję
    Wiosenko - dziękuję :)
    Szarlotku - to tak jak ja. Mam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pięknie się prezentuje ten serniczek. Chętnie bym spróbowała:)
    Pozdrowienia:)

    OdpowiedzUsuń
  6. od zawsze lubiany. niezmiennie pyszny.

    OdpowiedzUsuń
  7. Majanko, Olciaky, Asiejko - dzięki :):)

    OdpowiedzUsuń
  8. piękny.... zapisuje i zrobię...;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Takie jeszcze nie znałam. A u mnie na blogu też sernik z truskawkami, ale gotowany.

    OdpowiedzUsuń
  10. Masz racje, lato bez sernika na zimno sie nie liczy :)))

    OdpowiedzUsuń
  11. zrobiłam bardzo pyszny...!!! dzięki za przepis

    OdpowiedzUsuń
  12. Izo, cieszę się ogromie, że Ci smakował! :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  13. Ja należę do osób lubiących serniczki na zimno. Twój wygląda bardzo fajnie. A z przepisów do termomixu też nie raz korzystam ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny na blogu i pozostawiony komentarz :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...