sobota, 24 grudnia 2011

Piernik z suszonymi śliwkami


Próbuję napisać tą notkę już od godziny. Kawa mi już dawno wystygła (od nowego roku nie będę jej tyle piła, obiecuję!), mama zwolniła mnie z pieczenia sernika (sam w sobie jest pyszny, a w jej wykonaniu - genialny!), oblałam czekoladą ostatnią partię pierniczków, posprzątałam jeszcze jedną półkę w kuchni, znalazłam mleko sojowe, otręby, waniliową herbatę, boskie papilotki na muffiny w serduszka, same skarby jednym słowem.
Piernik, pierwszy z dwóch, jakie zrobiłam na Święta. Zdjęcia straszne, robione na szybko wczoraj w nocy, wybaczcie. Przepis zapożyczyłam (tu źródło), dziękuję! I jeszcze raz najlepsze życzenia świąteczne dla wszystkich!


Składniki
  • 60 g masła
  • 10 suszonych śliwek
  • 1 szklanka mąki pszennej 
  • 1/2 szklanka mąki żytniej 
  • 3/4 szklanki śmietany 18% 
  • 1/2 łyżeczki sody 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
  • 2 duże łyżki powideł śliwkowych *
  • 2 duże jajka 
  • 2 łyżki kakao 
  • 1/2 szklanki cukru **
  • 2 łyżeczki przyprawy do pierników
Suszone śliwki zalać wrzącą wodą, zostawić na 20 minut, odsączyć na sitku z wody i pokroić w grube paski. Masło roztopić w garnuszku, odstawić do ostygnięcia. W misce zmiksować jajka z cukrem na puszystą masę. Dodać kakao, przyprawę do piernika, obie mąki - pszenną i żytnią, proszek do pieczenia, sodę, śmietanę, powidła i ostudzone masło, na końcu dodać suszone śliwki. Wymieszać wszystkie składniki dokładnie. Formę o wymiarach 20 x 11 cm wyłożyć papierem do pieczenia, przelać do niej ciasto i włożyć do piekarnika. Piec około 1 godziny (do suchego patyczka) w temperaturze 180 st. C. Po ostygnięciu udekorować gorzką czekoladą roztopioną na parze ***.

* zapomniałam dodać ;)
** dodałam więcej
*** nie dekorowałam




14 komentarzy:

  1. Piernik rewelacyjny :)

    Życzę pięknych Świąt :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudowny piewrnik:)
    Wspaniałych świąt Maniu:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Idę po piernika ;) Wspaniale wygląda.

    OdpowiedzUsuń
  4. Najlepsze życzenia dla Ciebie i Twoich bliskich.

    OdpowiedzUsuń
  5. wspaniały. idealny na Wigilię.
    Wesołych Świąt! ;*

    OdpowiedzUsuń
  6. suszonych śliwek nie lubię, ale piernik uwielbiam! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Po wyrzuceniu śliwek byłby wspaniały ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Cudownie wygląda ten piernik Madziu. Zjadłabym chetnie taki kawałeczek:)
    Ściskam świątecznie:*

    OdpowiedzUsuń
  9. Straszne zdjęcia? No błagam! Wyglądają jak zrobione w środku lata, takie jasne. ;P
    Świetny piernik.
    Wesołych!

    OdpowiedzUsuń
  10. Piernik pysznie musi smakować.
    Smacznych i radosnych świąt!

    OdpowiedzUsuń
  11. Ale pierniczek smakowicie sie prezentuje i chetnie sie nim poczestuje:-)

    OdpowiedzUsuń
  12. Kochana Maniu! Wspaniałych, pachnących i magicznych Świąt!
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  13. jeden z pyszniejszych elementów Świąt.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny na blogu i pozostawiony komentarz :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...