poniedziałek, 16 września 2013

Serniczek kakaowy na owsianym spodzie jak Nutella


Skoro ostatnio była wersja waniliowa (klik) to oczywistym jest, że nie mogło się obyć bez kakaowej ;-)
Wzbogaciłam ją nie tylko o spory dodatek wytrawnego, gorzkiego kakao, ale także o owsiany spód, który notabene smakuje jak moja wymarzona Nutella (dużo orzechów, dużo kakao, mało cukru). Serniczek dzięki ubiciu na sztywno białka staje się puszysty i lekki jak chmurka, a nie zbity. Niestety przez ten zabieg również trochę rośnie, a potem opadając może popękać, ale zdecydowanie wolę taką wersję przygotowania, szczególnie, że... to tylko dla mnie :-D Cóż więcej mi pozostaje, jak tylko polecić? :-)



Składniki (1 porcja)
Spód
  • 2 czubate łyżki płatków owsianych
  • łyżeczka kakao
  • kilka posiekanych orzechów laskowych
  • czubata łyżeczka roztopionego masła
  • chlust mleka
Wszystkie składniki wymieszać i wyłożyć do małej foremki/kokilki wysmarowanej masłem (mam małą tortowniczkę o śr. 10 cm).


Masa serowa
  • 150 g twarożku lub trzykrotnie mielonego sera na serniki
  • jajko
  • 1-1,5 łyżki domowego cukru waniliowego
  • łyżka kakao
  • płaska łyżka budyniu czekoladowego
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu czekoladowego
  • szczypta soli
  • garść malin
  • garść borówki amerykańskiej
  • trochę masła do wysmarowania foremki
Jajko rozdzielić. Żółtko utrzeć z twarożkiem, ekstraktem i cukrem. Dodać budyń, kakao i zmiksować. Białko ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Delikatnie dodać do masy serowej i wymieszać. Wylać na przygotowany spód. Piec przez 20 min. w 180 st. C, a potem pozostawić na kilka minut w zamkniętym piekarniku. Ostudzić, włożyć na noc do lodówki. Podać ze świeżymi owocami.


11 komentarzy:

  1. Ależ apetyczny ten Twój serniczek!

    OdpowiedzUsuń
  2. o jakie faaajne, jednoporcjowe - chcę to chcęęę <3 :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetny przepis, a serniczek pięknie podany-zapisuję:-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale obłęd! Uwielbiam jednoporcjowe pyszności, do zrobienia :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda prześlicznie, szczególnie z tą górą owoców na wierzchu :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Oh zjadłabym taką słodycz :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Mm, bardzo fajny ten serniczek !:)

    OdpowiedzUsuń
  8. jest genialny!! kakaowy i z owsianym spodem *-* twoje wypieki zawsze tak znakomicie się prezentują :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ta wersja również mi się podoba;)

    OdpowiedzUsuń
  10. ja też nie mam nic przeciwko temu, żeby sernik popękał:). Bardzo apetycznie wyglada ten sernik dzięki owocom na wierzchu:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny na blogu i pozostawiony komentarz :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...