czwartek, 5 września 2013

Sernik tylko dla Ciebie



Raz na jakiś czas można być egoistą i przygotować coś tylko dla siebie. Tym razem postawiłam na jednoporcjowy, waniliowy serniczek. Zjadłam go ze smakiem na śniadanie, dając spróbować też mamie, której tak zasmakował, że kolejnego dnia rano czekała na nią własna porcja, wzbogacona o kokosowo-owsiany spód. A że ostatnio mam fazę na różnosmakowe serniki i kompletny brak innych pomysłów na śniadanie - w najbliższym czasie spodziewajcie się jeszcze co najmniej kilku wersji :-)


Składniki (1 porcja)
  • 200 g twarożku (np. naturalny Bieluch) lub sera na serniki z wiaderka
  • jajko
  • łyżka domowego cukru waniliowego *
  • ziarenka z 1/3 laski wanilii
  • płaska łyżka budyniu waniliowego
  • szczypta soli
  • trochę masła do wysmarowania foremki
Jajko rozdzielić. Żółtko utrzeć z twarożkiem, cukrem i wanilią. Dodać budyń i zmiksować. Białko ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Delikatnie dodać do masy serowej i wymieszać. Przelać do foremki wysmarowanej masłem (ja mam małą tortownicę o śr. ~10 cm). Piec przez 20 min. w 180 st. C, a wyłączyć piekarnik i zostawić serniczek na 10 min. Wyjąć, wystudzić i włożyć na noc do lodówki.


Sos malinowy
  • 125 g malin (mogą być mrożone, wtedy trzeba bardziej dosłodzić)
  • czubata łyżka cukru
  • płaska łyżka budyniu waniliowego bez cukru
  • 2-3 łyżki wody
Maliny podlać odrobiną wody, zasypać cukrem i pogrzać w garnuszku. Budyń rozprowadzić w 2-3 łyżkach wody, na rozgotowane maliny wlać mieszankę, zagotować do zgęstnienia i rozpuszczenia proszku. Polać sernik (najlepsze połączenie to ciepły sos i sernik prosto z lodówki! <3), udekorować świeżą miętą i zajadać :-)

* mnie tyle wystarcza, jeśli lubicie słodsze wypieki - należy dodać więcej cukru



23 komentarze:

  1. Ale apetyczny!! Ja wczoraj też piekłam sernik:) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  2. Maaaaniaaaa, ja naprawdę kiedyś do Ciebie przyjadę na takie dobre rzeczy:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapraszam, do końca września w domu, potem Łódź :)

      Usuń
  3. Bardzo fajny pomysł... Ten Bieluch to ten serek z pudełeczka ?
    http://www.przepisy-dla-dzieci.pl/content/upload/bieluch/bieluch_medium.jpg

    Akurat kupiłam dzisiaj dwa opakowania :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, to ten :) Tylko opakowanie ma 150 g, więc jego trzeba dać 1 i 1/3 pudełeczka. No chyba, że wolisz zrobić tylko z 1 opakowania ;)

      Usuń
  4. Wow, jestem pod wrażeniem jak bardzo puszysty Ci ten serniczek wyszedł:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Rzeczywiście "tylko dla Ciebie" :) jest śliczny, więc przy zwielokrotnieniu składników powinien wyjść równie piękny w większej blaszce:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Fajna taka porcja dla jednej osoby:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Sernik na śniadanie, przepyszny pomysł ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ale on wygląda!!! Egoistyczne ciasta są najlepsze! ;) :)

    OdpowiedzUsuń
  9. wow, co za serniczek!! wygląda cudownie, i cały tylko dla mnie - to lubię :) muszę koniecznie go wypróbować, twój na prawdę świetnie się prezentuję i nie wątpie też że tak smakuje ;D

    OdpowiedzUsuń
  10. Piękny! A gdzie można kupić tortownicę 10 cm? Pozdrawiam, Aga :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kupiłam bardzo dawno w TKMaxx w galerii w Częstochowie, ale nawet ostatnio byłam i było ich dużo. W Łodzi bodajże też gdzieś widziałam, ale nie pamiętam gdzie. Tylko stosunkowo droga jest :D

      Usuń
  11. Takie śniadanie możesz mi serwować codziennie. :)

    OdpowiedzUsuń
  12. ja często lubię takie egoistyczne śniadanie sobie zrobić huehue ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. Pyszny serniczek, śliczne zdjęcia :-).

    OdpowiedzUsuń
  14. Uwielbiam serniki, więc także takim śniadaniem nie pogardziłabym;)

    OdpowiedzUsuń
  15. Uwielbiam sernik po każdą postacią, więc ten też muszę wypróbować jak najszybciej:). Kupiłam akurat serek Bieluch w trójpaku (2 serki naturalne i jeden lekki w jednym kartoniku), więc już wiem do czego je wykorzystam. Dziękuję za pomysł:)

    OdpowiedzUsuń
  16. Świetny przepis! <3 Właśnie zrobiłam, wyszedł idealnie! Do tego sos z truskawek i śniadanie marzeń gotowe ;)
    Dzięki za ten inspirujący wpis, pozdrowienia!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę i również pozdrawiam! :) :*

      Usuń
  17. właśnie szukałam takiego przepisu :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny na blogu i pozostawiony komentarz :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...