Muffiny pajęczyny

Jeszcze jedne muffinki (więcej już nie będzie! ;)) na Halloween. Tym razem w wersji czekoladowej - same babeczki są na tyle pyszne, że spokojnie można 'na co dzień' zrezygnować z lukru (którego nie lubię na tego typu słodkościach), natomiast tutaj taka ozdoba jest konieczna i kolorystycznie genialnie wpisują się w niejedno przebranie (patrz wyżej) :D

Składniki

• 1,5 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• szklanka cukru pudru
• 2 łyżki kakao
• 100 g czekolady (ulubionej), posiekanej na kawałki
• szklanka mleka
• 90 ml oleju
• 1 jajko

Dodatkowo (opcjonalnie, jeśli babeczki mają być na Haloween)

• cukier puder, woda i zielony barwnik na lukier
• czekolada rozpuszczona z odrobiną masła lub gotowa polewa czekoladowa

Składniki sypkie wymieszać w jednej misce. Jajko rozkłócić, dodać olej i mleko, wymieszać. Dolać so składników suchych. Nakładać ciasto do foremki wyłożonej papilotkami do 3/4 ich wysokości. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez ok. 20 min. Wystudzić i udekorować.

źródło: klik