środa, 30 listopada 2011

Ciastka owsiane z żurawiną i białą czekoladą


Jakoś nie dociera do mnie, że jutro zaczyna się grudzień. Pogoda zdecydowanie mnie nie uświadamia i utwierdza w przekonaniu, że mamy październik. A ja i tak uparcie noszę szalik, czapkę i kozaki (czasem trampki, ale mama nie chce mnie wypuścić w nich z domu i muszę zmieniać ;)). Gdyby nie to, gdyby nie zapach cynamonu, pierwsze pierniczki i używana ostatnio przeze mnie do wielu rzeczy żurawina, naprawdę mogłabym zapomnieć chociażby o Mikołajkach w przyszłym tygodniu. Tymczasem zostawiam Was z ciastkami (przepis Bajaderki z MniamMniam), a sama uciekam na lekcje (co prawda na 10, ale w nagrodę 3 lekcje polskiego, więc zdecydowanie mi się nie spieszy :>).


Składniki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1/4 szklanki brązowego cukru
  • 115 g masła o temperaturze pokojowej
  • 1 duże jajko
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 1 szklanka mąki
  • 1 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 3/4 szklanki suszonych żurawin
  • 160 g chipsów z białej czekolady lub grubo pokrojonej białej czekolady
Piekarnik rozgrzać do 190ºC. Masło utrzeć z cukrami na puszystą masę, dodać jajko, ekstrakt i dobrze ubić. Dodać make, sodę, cynamon i sól. Wymieszać. Wsypać płatki owsiane, żurawiny i czekoladę, dobrze połączyć z masa (najlepiej łyżką). Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego (można to zrobić gałkownicą) i układać je na płaskiej blasze. Piec okołu 10-12 minut do momentu aż brzegi zaczną się lekko rumienić. Wystudzić na drucianej siateczce. 



15 komentarzy:

  1. Wprost uwielbiam takie ciacha! Z takimi składnikami to muszą smakowac rewelacyjnie!

    OdpowiedzUsuń
  2. a ja od rana mam ochote na ciastka...

    OdpowiedzUsuń
  3. Mam nadzieje, ze pogoda zostanie taka jak najdluzej - wcale nie tesknie za szaruga, slota i sniegiem.
    A w ten sloj z ciasteczkami (fantastyczny, swoja droga) chetnie wlozylabym lapke :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Cudowne ciasteczka. Zdrowe chrupanie :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Mmmm pychota, ja muszę zrobić już jakieś ciastka, bo kończą sie wszystkie te, które mialam w puszce.

    Buziak:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Jak ja bym chciała, żeby mi koleżanka przyniosła takie ciacha do szkoły :D
    Wyglądają zabójczo!

    OdpowiedzUsuń
  7. Piękne zdrowe, bo owsiane ciasteczka! A najbardziej przekonuje mnie dodatek żurawiny i mojej ukochanej białej czekolady! Myślę,że takie pyszności wynagrodzą nawet przetrzymywanie baaaaardzo ważnego zeszytu:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Mniam!:) Sliczne Ci wyszly i napewno smakuja pysznie:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Boskie ciacha na rozpoczynający się grudzień ;-)

    OdpowiedzUsuń
  10. piękne naczynie ;] ciastka tak wręczone to idealny pomysł na prezent!
    ach, ale jakie te ciacha. pyszności ;]

    OdpowiedzUsuń
  11. Kochana masz piękny pojemnik na ciastka .... po prostu cudowny:) a takie ciastka to niebo w gębie:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny na blogu i pozostawiony komentarz :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...