Pizzomanii ciąg dalszy. Nic nie mogę poradzić na to, że tak ją uwielbiam! Szczególnie teraz, gdy powoli zaczynam przekonywać się do produktów z mąki pełnoziarnistej - zawsze mniejsze wyrzuty sumienia po zjedzeniu kawałka takiej pizzy, niż ze zwykłego ciasta ;) W smaku oczywiście inna, cięższa, mniej puszysta, mniej zapychająca. Zdecydowanie potrzebuje wyrazistych dodatków. U mnie tym razem w wersji wegetariańskiej, podawana z duuużą ilością rukoli <3, pikantnym ketchupem i sosem jogurtowym. Przepis znalazłam tutaj, dziękuję!
Składniki
- 20 g świeżych drożdży
- ok. 200 ml ciepłej wody
- pół łyżeczki cukru
- 300 g mąki pełnoziarnistej (może być pszenna, orkiszowa)
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżki oleju
- 4 łyżeczki suszonego oregano (dodałam 2)
- 4 łyżeczki suszonej bazylii (dodałam 2)
Mąkę przesypać do naczynia, zrobić wgłębienie, wrzucić pokruszone drożdże. Zasypać cukrem i mąką. Odstawić na 15-20 min, aby drożdże zaczęły pracować. Po tym czasie dodać pozostałe składniki na ciasto i wyrabiać ok. 10 min. Odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (trwa to ok. godziny).
Piekarnik nagrzać do 220 st. C, razem z blachą do pizzy. Wyrośnięte ciasto odgazować, uformować placek, posmarować sosem pomidorowym i dodatkami, posypać dowolnymi ziołami. Przełożyć na nagrzaną blachę. Piec ok. 15-20 min, do zrumienienia.
Do celów zdjęciowych ciasto tym razem położyłam od razu na blaszce ;)
Piekarnik nagrzać do 220 st. C, razem z blachą do pizzy. Wyrośnięte ciasto odgazować, uformować placek, posmarować sosem pomidorowym i dodatkami, posypać dowolnymi ziołami. Przełożyć na nagrzaną blachę. Piec ok. 15-20 min, do zrumienienia.
Do celów zdjęciowych ciasto tym razem położyłam od razu na blaszce ;)
Bardzo mnie zachęciłaś. Ja mam wypróbowany przepis na pizzę i zawsze po niego sięgam ale od pewnego już czasu myślałam o orkiszowym spodzie:)
OdpowiedzUsuńpizza na takim cieście, to dopiero poezja!
OdpowiedzUsuńCiasto wygląda super i z pewnością tak smakuje. A pizza... Wygląda przepysznie.
OdpowiedzUsuńojaaaaaaaaa:) wykorzystałaś mój przepis! tak publicznie i w ogóle!:)
OdpowiedzUsuńjesteś pierwsza! chyba sobie poskaczę z radości.
ciasto na pizzę smakowało?
Pyszniutkie! Dziękuję :*
UsuńBoska pizza!Dawno nie jadłam pizzy,więc z wielką ochotą się częstuję:)
OdpowiedzUsuńTakie pełnoziarniste ciasto bardzo mi odpowiada:)
Pozdrawiam.
Pikantny ketchup! Zawsze na tostach. Pizza świetna. :)
OdpowiedzUsuńOstatnio też sięgam po mąkę pełnoziarnistą - chleb i bułki już sprawdziłam. Są naprawdę dobre :)
OdpowiedzUsuńOstatnio robiłam ciasto drożdżowe na mące chlebowej, ale muszę spróbować z tą pizzą pełnoziarnistą.
Wygląda wspaniale. :)
OdpowiedzUsuńNa pewno tez musi wybornie smakować :)
dobrej pizzy nigdy za wiele:) a Twoja wygląda przepysznie:)
OdpowiedzUsuńtaka pełnoziarnista smakuje nawet lepiej niż na zwykłym cieście :)
OdpowiedzUsuńprzepysznie wygląda, chętnie bym zjadła wieelki kawał :D
OdpowiedzUsuńale mi slinka cieknie na taka pizze:)
OdpowiedzUsuńfajny pomysł na zdrowsza pizzę. Od razu człowiek czuje się lepiej, jeśli spód jest pełnoziarnisty :-)
OdpowiedzUsuńcudnie wygląda:)
OdpowiedzUsuńwygląda fenomenalnie! bardzo apetyczna
OdpowiedzUsuńUwielbiam pizzę! Pięknie wygląda, no i ten zdrowy spód - pycha! :)
OdpowiedzUsuńPizza to chyba nigdy nam się nie znudzi :) powiem Ci szczerze, że na pełnoziarnistej mące jeszcze nie robiłam, a chętnie spróbowałabym tej zdrowszej wersji :)
OdpowiedzUsuńJest zupełnie inna, wiadomo, ale równie smaczna. :)
UsuńŚwietny pomysł na ciasto. Uwielbiam wszelkiego rodzaju pełnoziarniste produkty, ale jeszcze nigdy nie spotkałam się z pełnoziarnistym ciastem na pizzę. Wygląda bardzo smacznie. Na pewno go też wypróbuje przy najbliższej okazji. Już się nie mogę doczekać.
OdpowiedzUsuńO tak, ja też bardzo lubię pełnoziarniste wypieki :)
UsuńDobrze, że mi przypomniałaś, może zrobię sobie jutro pizzę na kolację <3
Pozdrawiam ciepło!
To ciasto na pizzę jest cudowne - chrupiące, bez problemu udźwignie nawet dużą ilość dodatków ....a przy okazji zdrowsze. Oj pół roku robię je tylko i wyłącznie wg tego przepisu:)
OdpowiedzUsuńjak mi miło :) cieszę się, że smakuje! pozdrawiam :)
Usuń