Pierniczki '12

Ugh. Musiałam sobie zrobić chwilową przerwę od komputera i szczerze mówiąc - wracam niechętnie, bo dobrze było mi bez Internetu ;-)

Mam mega opóźnienie, jestem obecnie w górach na dłuuuuuuugim wypoczynku (i nartach <3, ale pogoda jest średnio sprzyjająca...). Siedzę teraz w piżamach i szlafroku, z miętową herbatą i przy kominku, czyż to nie jest piękne?! :-D

No dobrze, a wracając do tematu przewodniego - z wolna przedstawiam Wam tegoroczne wypieki świąteczne, na pierwszy ogień idą pierniczki. A w tym roku gościły na naszym stole:

• Lebkuchen (klik)
• Pepparkakkor (klik)
• pierniczki kakaowe (ze zmodyfikowanego tego przepisu - klik)
• piernikowe renifery (klik)
• nasze ulubione pierniczki z czekoladą i posypką - przepis poniżej (a tutaj zeszłoroczne - klik)
• piernikowe ozdoby choinkowe (przepis niebawem)
• pierniczki mocno miodowe (przepis niebawem) 

Składniki (3 blachy pierniczków)

• 20 dag miodu
• czubata łyżka przyprawy korzennej
• 15 dag cukru
• 50 dag mąki pszennej
• łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki mleka (30 ml)
• duże jajko
• 10 dag masła

Miód podgrzać z przyprawą korzenną, dodać cukier, rozpuścić (nie dopuścić do zagotowania). Dodać do mąki przesianej z sodą i kakao, wbić jajko, wlać mleko i rozpuszczone, ostudzone masło. Wyrobić jednolite ciasto. Rozwałkować na grubość 1/2 cm. Wyciąć foremkami ciasteczka. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez ok. 10 min. Ostudzone można ozdobić.