Naleśniki wg Gordona Ramsay'a

Czy macie swoje ulubione danie? Takie najnajnaj, które moglibyście jeść do końca życia, a i tak by się Wam nie znudziło? Przyznaję, że sama nie mogłabym wybrać jednego, bo moja lista najpyszniejszych potraw jest bardzo długa. A jeśli dodać do niej różne wariacje, zarówno słodkie, jak i wytrawne...

Niemniej naleśniki zawsze lubiłam i lubić będę. Grube cienkie, ze słodkim nadzieniem, suche, zapiekane, zasmażane... Zawsze smakują.  

Składniki (ilość zależy od rozmiaru patelni)

• 300 ml mleka
• 2 jajka
• 30 g stopionego, klarowanego masła
• szczypta soli
• 125 g mąki pszennej

Wszystkie składniki zmiksować przy użyciu miksera na gładką masę, bez grudek. Smażyć na rozgrzanej, suchej patelni teflonowej, układać na talerzu jeden na drugim. Podać z dowolnymi dodatkami - same naleśniki są neutralne w smaku, pasują więc do rozmaitych nadzień.

U mnie na zdjęciach w wersji śniadaniowej - z dżemem jagodowym (homemade), twarogiem wymieszanym z jogurtem i domowym cukrem waniliowym (został z dnia poprzedniego ;-)), pokrojoną w kostkę nektarynką, zwinięte, polane jogurtem naturalnym i posypane mrożonymi jagodami + duża, mleczna kawa (nie wiem, kto wymyślił ekspres ciśnieniowy, ale był Mistrzem!).

źródło: internet 

Bonusowo nasza 'hodowla' (pod koniec zeszłych wakacji przyszła kotka i okociła się w naszym składziku):

Zdjęcie kiepskiej jakości, bo koty są na zewnątrz, a ja byłam w domu (fotę robiłam przez szybę). W dodatku są zaspane i trochę zamulone, ale i tak kochane :-)