Śniadanie na sobotę #6

Dzień dobry, powróciłam! Tak się stęskniłam, że sobotni post pojawia się w niedzielę. Musiałam się zmusić do wstania, bo wróciłam późno i zdecydowanie przez najbliższe dni będę odsypiać (na szczęście zajęcia dopiero - albo już! :D - 2 października...).
Zatęskniłam też za długimi, leniwymi, ciepłymi śniadaniami w miseczkach. A ryż na mleku to moja ulubiona potrawa! Dziś jedna z ulubionych, podstawowych wersji, natomiast od razu muszę Wam powiedzieć, że w wegańskiej wersji na mleku kokosowym i z frużeliną wiśniową jest moim faworytem. Tymczasem jesienna kompozycja, jakże prosta i smaczna!

Ryż na mleku z gruszką w miodzie

Składniki (1 porcja)

• 60 g ryżu
• szczypta soli
• 200 ml mleka
• duża gruszka
• łyżka soku z cytryny
• 2 łyżki płynnego miodu
• pół łyżeczki cynamonu
• ew. kilka orzechów włoskich do dekoracji

Ryż ugotować w wodzie z solą. Zalać mlekiem, gotować aż ryż wchłonie płyn. Gruszkę pokroić i poddusić w garnuszku z odrobiną wody i sokiem z cytryny. Dodać płynny miód i cynamon. Wymieszać. Podawać z gorącym ryżem. Smacznego!