Haloween muffins

W nadchodzącym czasie będę miała dla Was kilka propozycji na przekąski, które z powodzeniem mogą dekorować stół imprezy Haloweenowej. Nie jestem specjalną przeciwniczką takich zabaw, uważam że trzeba do pewnych spraw podchodzić z dystansem, więc z chęcią organizuję dla młodszego rodzeństwa od kilku lat takie przeberanki. Konieczne są wszelkie babeczki i muffinki, choćby takie proste, waniliowe, udekorowane żelkowymi glizdami ;)

Składniki

Babeczki

• 1 i 1/2 szklanki mąki
• 2/3 szklanki cukru
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki sody
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 jajko
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego lub waniliowego
• 1/2 szklanki mleka
• 1 i 1/2 łyżki ekstraktu z wanilii
• 100 g roztopionego masła

Wymieszać w 1 misce suche składniki. W drugiej wymieszać płynne, oprócz masła, na końcu dodając lekko roztrzepane jajko. Wlać płynne do suchych, wymieszać tylko do połączenia składników. Wmieszać do masy roztopione masło. Wypełnić ciastem formy do muffinek (do wysokości ok. 2/3-3/4). Piec w 180 st. C przez ok. 20 min. Wystudzić. Udekorować kremem i żelkami. Smacznego! :)

Krem

• 200 g sera śmietankowego
• 3 łyżki cukru pudru
• 100 g miękkiego masła
• odrobina ekstraktu z wanilii

Zmiksować na gładką, puszystą masę wszystkie składniki kremu.

Dodatkowo

• żelki dżdżownice

źródło: muffinki - klik