środa, 6 lipca 2011

Chleb pszenny na kefirze



Mój Tata jest fanem tego chlebka! Nie mógł się go nachwalić. Zresztą, on uwielbia domowy chleb, jak chyba każdy. Prawda? Nie ma nic lepszego niż ciepły, pachnący bochenek na kolację. Mój rozszedł się naprawdę szybko, zdążyłam zrobić zdjęcie tylko w całości. Polecam, bo przepis bardzo prosty.



Składniki
  • 30* g świeżych drożdży
  • 400 g letniego kefiru
  • płaska łyżeczka cukru
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 150 g pełnoziarnistej mąki pszennej
  • 350 g mąki pszennej chlebowej + łyżka
  • ziarna, nasiona do posypania
Pokruszone drożdże wsypać do dużej miski, dodać kefir, cukier i łyżkę mąki. Odstawić w ciepłe miejsce na ok. 15 minut. Po tym czasie dodać obie mąki i sól, wyrobić ciasto i odstawić na godzinę o wyrośnięcia (aby podwoiło objętość). Piekarnik nagrzać do 220 st. C, ciasto jeszcze raz wyrobić, uformować bochenek, ułożyć na blaszce i odstawić na kolejne 10 minut. Chleb posmarować wodą i posypać ziarnami, piec w nagrzanym piekarniku przez 50-60 minut.

* dałam połowę podanej ilości (15 g)

9 komentarzy:

  1. Zdecydowanie nie ma nic lepszego :) Twój tato wie co dobre :)!!

    OdpowiedzUsuń
  2. Na taki chlebek przybiegłabym choćby teraz...! Tata wie co dobre:)

    OdpowiedzUsuń
  3. ojej, ojej!
    co za cudowny chleb.

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyglada slicznie, az sie prosi, zeby go zrobic! Niestety, nigdzie tutaj nie widzialam kefiru. Ale jesli uda mi sie znalezc, na pewno skorzystam z przepisu!

    OdpowiedzUsuń
  5. Twój chleb wygląda wspaniale, mam słabość do domowych bochenków, szczególnie jeszcze ciepłych ;-)

    OdpowiedzUsuń
  6. pięknie wygląda, muszę wypróbować:)

    OdpowiedzUsuń
  7. pięknie wyrósł! wcale nie dziwię się, że Tata nie może się nim nachwalić ;) i pewnie córką :P

    OdpowiedzUsuń
  8. Kasiu, wiesz pewnie jacy są Tatusiowie... Córeczka oczko w głowie ;)
    Pozdrawiam i dziękuję serdecznie za komentarze :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny na blogu i pozostawiony komentarz :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...