sobota, 7 lipca 2012

Pochwała prostoty, czyli biszkopt z truskawkami


Potrzebowałam odpoczynku, uwolnienia się od wirtualnej społeczności i kilku dni pozbawionych komputera. Teraz jednak nadrabiam zaległości, chcę dodać jak najwięcej zaległych postów, bo niebawem wyjeżdżam i znowu spędzę trochę czasu bez dostępu do internetu.
Biszkopt z truskawkami. Kwintesencja lata i jednocześnie najprymitywniejszy chyba wypiek. Bez ciężkich kremów i mas, tylko puszyste ciasto i zatopione w nim słodkie, czerwone owoce. Świetny również w wersji z jagodami, malinami i wiśniami.
Zdjęcia w przekroju niestety nie spełniły moich oczekiwań, ale zapewniam, że nie wyszedł zakalec. Jeśli jesteście bardzo ciekawi to tutaj kawałek tego właśnie biszkoptu.


Składniki
  • 5 jaj
  • szklanka cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • kopiasta szklanka mąki tortowej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 5 łyżek oleju
  • szczypta soli
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 300 g truskawek, umytych i obranych
Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywno ze szczyptą soli. Dodać cukier, cukier waniliowy, olej, żółtka, wymieszać. Do masy dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i mąkę ziemniaczaną. Wymieszać. Wylać masę do przygotowanej formy (27x21 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wyłożyć truskawki (większe przekroić na mniejsze części). Piec ok. 45 min. w temp. 170 stopni C. Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem.


13 komentarzy:

  1. naprawde pieknie wyglada :-) pycha!

    OdpowiedzUsuń
  2. Odpoczynek od komputera i komunikowania się też sobie funduję.
    Ma same zalety.
    A ciasto znakomite.
    Idealne na lato.
    Pozdrowienia!

    OdpowiedzUsuń
  3. biszkopt z owocami uwielbiam <3 wygląda wyśmienicie :D

    OdpowiedzUsuń
  4. od paru dni chodzi za mną właśnie taki, najzwyklepszy biszkopt z truskawkami...

    OdpowiedzUsuń
  5. Slicznie wyglada ten biszkopt. Bardzo lubie takie ciasta :))

    OdpowiedzUsuń
  6. U mnei też biszkoptowo - owocowo :) Pięknie wygląda! Uwielbiam biszkopty z dodatkiem owoców, właśnie latem smakują najlepiej :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo smaczne ciacho. Takie ciasta są pyszne latem:)

    OdpowiedzUsuń
  8. tak. tak. tak!
    poproszę kawałek, dobrze?

    OdpowiedzUsuń
  9. Dawno biszkopt nie gościł na moim stole, pięknie Ci wyszedł :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Bisdzkoptu z owocami w takiej postaci jeszcze nie piekłąm .... zawsze wydawało mi się, ze to zbyt lekkie i delikatne ciasto, żeby unieść owoce ...jak widac nie:) na dodate fajnie wyglada takie ciacho:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Pyszności. Wiem bo tez takie robię.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny na blogu i pozostawiony komentarz :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...