Dzisiaj jest bardzo szczęśliwy dzień, w związku z czym spędzam w kuchni sporo czasu, piekę bezowy torcik, a w zamrażalniku mrożą się śmietankowo-truskawkowe lody. Delikatnie słodko-kwaśne, kremowe, bardzo łatwe w przygotowaniu, bez dodatku surowych jajek i z niewielką ilością cukru. Pasują do nich wszystkie jagodowe, letnie owoce - już widzę je w połączeniu z malinami, jagodami, porzeczkami czy wiśniami. Pycha!
Składniki (6 lodów jak na zdjęciu)
Warstwa śmietankowa
- 250 ml śmietany kremówki
- łyżka cukru
- łyżka cukru z wanilią
Kremówkę wymieszać z cukrem i cukrem z wanilią do ich rozpuszczenia. Rozdzielić masę do pojemniczków na lody (do mniej więcej 2/3 objętości). Nie wkładać patyczków. Wstawić pojemniczki do zamrażalki na 1-1,5 h *. Lody mają zacząć zamarzać, ale nadal być lekko płynne. W tym czasie przygotować masę truskawkową.
Warstwa truskawkowa
- 150 g umytych, obranych truskawek
- 2-3 łyżeczki cukru
Truskawki zblendować, wymieszać z cukrem.
Po w/w czasie wyjąć pojemniczki z lodami, dopełnić masą truskawkową. Zamieszać patyczkiem do szaszłyków lub łyżeczką, aby zmieszać obie warstwy. Włożyć patyczki. Wstawić do zamrażalki, aby całkowicie zmrozić lody.
* ja przechowuję lody w specjalnej szufladzie do lodów i w niej zgęstnienie lodów zajęło tyle czasu
Boję się jeść jajek na surowo, więc to lody dla mnie:)
OdpowiedzUsuńnie ma się czego bać, dobrze wymyte i sparzone nie zrobią nic złego :) pozdrawiam!
UsuńJakie proste i ładne :-)
OdpowiedzUsuńBoskie!
OdpowiedzUsuńI jak ślicznie wyglądają :)
Jakie pyszne też mam lody ale czekoladowe
OdpowiedzUsuń