Ciasteczka toffiee

Miękkie, słodkie, karmelowe ciasteczka idealne na zimę. Z suszonymi morelami i pokrojonymi, ciągnącymi się krówkami, trzcinowym cukrem i chrupiącymi migdałami. Fajna przekąska w trakcie zabieganego dnia. Wybaczcie tragiczne zdjęcia, nie miałam czasu zrobić nic lepszego, wszystko ostatnio przeciwko mnie, nawet aparat...

Babeczki cytrynowe z bezą

Bardzo popularne zestawienie: cytryna + beza. Ekstremalna słodycz puchatej czapeczki przełamana jest lekko kwaskowatym, orzeźwiającym ciastem. Babeczki szybko się przygotowuje, nawet początkujący spokojnie sobie z nimi poradzi, a efekt jest całkiem przyjemny dla oka (i podniebienia!). Polecam :)

Śniadanie na sobotę #24

Dzień dobry w sobotę! Piszę do Was z drogi, wykazuję się właśnie szczytem nieodpowiedzialności - nie zważając za bardzo na obowiązki uczelniane jadę do Kasi do Wrocławia na jej 21-sze urodziny :)))

Dzisiejsze śniadanie to moje banalne odkrycie ostatnich dwóch tygodni - odkąd zaczęłam się porządnie uczyć mój organizm ma bardzo proste zachcianki - lody, czekolada i zwykłe kanapki*. Niespecjalnie sobie odmawiam tych przyjemności, bo - co tu kryć - glukoza to najlepsze paliwo dla mózgu ;)

Korzenna czekolada do picia (instant)

Nie ma nic pyszniejszego, słodszego, poprawiającego humor i rozgrzewającego w te chłodne dni niż czekolada. Gorzka, mleczna, nawet biała. I do picia. Domowa. Najlepiej z topionej czekolady, ale gdy czasu niewiele - instant też ujdzie. Na leniwy poranek, w przerwie zabieganego dnia, do książki albo kocyka. Wszystkie chwyty dozwolone. W końcu tylko w zimie czekolada smakuje tak dobrze ;-)

Owsiane ciasteczka z suszonymi bananami, czekoladą i orzechami

Tak nam posmakowały kiedyś ciastka kokosowe z białą czekoladą (klik), że zrobiłam kolejną wersję - tym razem z suszonymi chipsami bananowymi, chrupiącymi orzeszkami brazylijskimi oraz mleczną czekoladą. Bardzo pospolite, ale jednocześnie sprawdzone i smaczne połączenie :)

Śniadanie na sobotę #23

Piękną mamy wiosnę tej zimy, prawda? Wczoraj temp. 8-9 stopni i wspaniałe słońce, dziś już trochę bardziej pochmurno, jednak dobry nastrój mnie nie opuszcza :) Mam nadzieję, że mrozy już nie wrócą, uwielbiam taką wiosenną pogodę! :) I dlatego śniadanie też letnie, bo sto lat nie jadłam takich zwykłych pancakes z jagodami. Baaardzo polecam!

Łatwe kokosowo-bezowe ciasteczka

Muszę zdecydowanie częściej robić bezowe wypieki, bo moja rodzina je uwielbia, a mnie rzadko przypominają się takie proste (a jednocześnie pyszne!) pomysły na słodkie co nieco. Wersja kokosowa jest zdecydowanym, bezowym faworytem, kiedyś już podobne ciasteczka na blogu były (klik), a dziś powtórka :)

Millionaire's shortbread

Bardzo rozpustne i jednocześnie prze-py-szne ciasto. Słony, kruchy spód, bardzo maślany, lekko waniliowy, wybitnie słodki kajmak i półgorzka czekolada. Trio idealne na smutne wieczory, kiedy jedyne, czego potrzebujesz to dużo słodyczy, ciepła kołdra, kubek mlecznej kawy, intrygująca książka, a przede wszystkim święty spokój :3

Śniadanie na sobotę #22

Po krótkim okresie przesytu masłem orzechowym znów zaczęło bardzo mi smakować i na nowo stało się ulubioną przekąską o różnych (czasem naprawdę dziwnych) porach dnia i nocy. Kiedyś bardzo smakowało mi w połączeniu z Nutellą, teraz jednak wolę w "czystej" postaci, ew. z dodatkiem owoców czy dżemu truskawkowego. Na rynku dość sporą ofertę gotowych maseł, ale jeśli macie blender i chwilę cierpliwości - polecam zrobić własne, domowe (i to ze zdecydowanie większej porcji :D). A jeśli chcecie spróbować innych, mniej tradycyjnych smaków, od których zaczęłam - klik, klik, klik. Miłej soboty :)))

Nutella muffins with pb

W najbliższym czasie spodziewajcie się kilku przepisów na wypieki z nutellą i masłem orzechowym, bo moja Rodzina bardzo przekonała się do tego połączenia ;) Szczególnie zasmakowały im nadziewane babeczki (i w ogóle - co mnie dziwi - ostatnio wszystkim przypadły do gustu ciasta w miniaturkach: muffinki, cupcakes...). Dzisiaj w wersji czekoladowej z lekko słonym, orzechowym nadzieniem. Pycha :)

Piernikowe tosty francuskie

Znalazłam jeszcze jeden zaległy przepis, który powinien wylądować tutaj w grudniu :) Tosty francuskie to moje ulubione zimowe śniadanie, zajadam się przeróżnymi wersjami smakowymi. Dziś przedstawiam Wam wersję piernikową, podaną z twarożkiem, pomarańczą i płatkami czekolady - pycha!

Sernik śmietankowy z nutą czekolady

Jeden z przepisów, które mam w 'Roboczych' już ze 2 lata. Za każdym razem, gdy robiłam ten sernik (nie jakoś często, ale zdarzało się) - coś utrudniało mi zrobienie zdjęć. A to bateria w aparacie padła, a to zdążyliśmy go zjeść, zrobiło się za późno na fotografowanie, itd. Teraz zrobiłam go specjalnie z myślą o przeniesieniu posta do zakładki 'Opublikowane' ;)

Śniadanie na sobotę #21

Dziś mam coś oczyszczającego na okres po-świąteczny i po-sylwestrowy ;)
Do szpinaku nie trzeba mnie długo namawiać. I chociaż zdecydowanie preferuję go w daniach wytrawnych (naleśniki, pierogi czy zawinięty w ciasto francuskie, pycha!) to w słodkich koktajlach również smakuje dobrze. Tym razem zrobiłam nie klasyczne green smoothie w kolorze Shreka, tylko mocno owocowy koktajl - banan, truskawka, jabłko i trochę szpinaku. Pyszna, zdrowa kompozycja, choć może w nieco przerażającym kolorze ;-)

Ciasteczka z korzennej kruszonki

Co jest najlepsze w drożdżowym, kruchym z owocami, drożdżówkach, crumble?

Kruszonka! Kruszonka to meritum, kruszonka to główny element tak wielu wypieków, kruszonkę każdy przechodzący obok blaszki z ciastem obskubuje i zajada po kryjomu. Dlatego dzisiaj ciastka, które są same w sobie kruszonką. Sypkie, maślane, korzenne, świąteczne, chrupiące. Wyglądem nie zachwycają, w smaku po prostu świetne, także polecam (nawet z porcji x2, bo znikają mega szybko :-D).