Łatwa tarta z truskawkami, bez pieczenia

Na szybko.

Na lato.

Na słodko.

Na truskawkowo.

Na piękną pogodę.

Na uczczenie słonecznego dnia.

Na uśmiech.

Na talerzyk, a potem szybciorem do buzi, żeby zaraz sięgnąć po kolejny kawałek.

Najprostsza na świecie tarta, idealna na upały, bez włączania piekarnika.

Składniki

• 400 g dowolnych ciasteczek (np. biszkopty, herbatniki, Digestive, Oreo, etc.)
• 150 g masła, rozpuszczonego i ostudzonego + do posmarowania foremki
• 1 budyń śmietankowy na 0,75 l mleka + cukier do smaku (u mnie 4 łyżki)
• 650 ml mleka, najlepiej tłustego
• 500 g truskawek
• mięta do przybrania

Ciasteczka wymieszać z masłem. Dno formy do tarty o śr. 25 - 26 cm wysmarować dodatkowym masłem i wyłożyć masę ciasteczkową. Dokładnie i równo uformować spód. Schłodzić w lodówce w czasie przygotowywania nadzienia. Truskawki umyć i obrać. Przekroić na połówki. Budyń ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, z tym że w 650 ml mleka (łącznie). Wyłożyć budyń na przygotowany spód (nie trzeba go specjalnie studzić, bo stężeje nam w garnuszku i przy przekładaniu zimnego powstaną grudy). Poukładać truskawki. Odstawić, żeby budyń całkowicie ostygł. Przykryć i wstawić do lodówki - powinna się schłodzić min. 4 godziny. Przed podaniem udekorować świeżą miętą. Smacznego! :-)